Numéro Spécial Cerise dans l'Arboriculture Fruitière

L'AOP a participé à l'élaboration d'un dossier spécial Cerises, envoyé gracieusement par l'Arboriculture Fruitière à prés de 800 producteurs de cerises adhérents à l'AOP via leur structure de commercialisation.

Au sommaire du dossier spécial cerise de l'Arboriculture Fruitière :

La stratégie commerciale commence souvent au verger : alors que la course au calibre s'essoufle dans les monts du Lyonnais (P.18), il est préconisé de favoriser 2 à 3 variétés à fort intérêt commercial par créneau (P.22), histoire, également , de sécuriser au maximum sa production.

La sécurité, parlons-en! Pour Nicolas Benz, les vergers protégés sont l'avenir de la filière (P.13).

Benoît Traineau, producteur dans le Maine-et-Loire, lui aussi, innove au verger pour innover commercialement (P.25)

Télécharger ici le courrier adressé aux producteurs